Самую лучшую колбасу определили в Воронеже

«День качества» - сравнительный смотр качества колбасных изделий, представленных на потребительском рынке Воронежа и Воронежской области, состоялся в здании Торгово-промышленной палаты Воронежской области. Мероприятие прошло по инициативе КП ВО «Воронежкачество» и Общественного движения ЦФО «Качество нашей жизни», сообщило ИА "Воронеж Медиа".

Для проведения смотра в магазинах и сетях розничной торговли Воронежа и Воронежской области была закуплена продукция 19 производителей Воронежской, Белгородской, Липецкой, Владимирской, Саратовской областей, Краснодарского края и Москвы.

Представленная на смотре продукция предварительно прошла экспертизу в лаборатории по показателям качества и безопасности. По результатам анализов ГМО не было выявлено ни в одном из образцов, массовая доля нитрата натрия нигде не превышала допустимой нормы. Полностью соответствует ГОСТу продукция ОАО «Комбинат мясной воронежский» (г. Воронеж) и ЗАО «Микояновский мясокомбинат» (г. Москва).

На дегустации эксперты оценивали внешний вид, вкус, запах образцов и поставили высокие баллы «Докторской» колбасе ОАО «Комбинат мясной Воронежский», ОАО «Комбинат мясной Калачеевский», ЗАО НП «Борисоглебский мясоконсервный комбинат», ОАО «Нововоронежский мясокомбинат» и ЗАО «Микояновский мясокомбинат».

Сопоставив результаты физико-химических и органолептических исследований, диплом «За лучшее качество» вручили представителям ОАО «Комбинат мясной Воронежский».

«Безусловно, мы приложим все усилия, чтобы конкурс стал не только популярным среди потребителей, но и предоставил производителям возможность для продвижения своей продукции», - отметил генеральный директор КП ВО «Воронежкачество» Александр Чаркин.