Ресторанный день в Липецке: горожанам предложили кухню разных стран

В Липецке прошел фестиваль еды или Ресторанный день. В воскресенье, 18 августа, в парке Победы на один день открылись 15 ресторанов и кафе, которые предложили липчанам еду на любой вкус. Здесь можно было отведать блюда грузинской, итальянской, русской кухни, различные напитки и авторские находки местных кулинаров.







Организовали ресторанный день Анна Емец и Ирина Батракова, руководители проекта «В своей тарелке».




- Это международная традиция, которую мы решили провести и в нашем городе, - рассказала Анна Емец. - Ресторанный день – праздник, создаваемый горожанами друг для друга, свободный от коммерческих, политических или религиозных намерений. Этот фестиваль – отличный шанс познакомиться с соседями по городу, изучить кулинарные тенденции, а для тех, кто готовит, - проявить себя. Собираются активные люди, желающие поучаствовать в фестивале еды и открыть свой однодневный ресторан, выбирают ему название, придумывают его концепцию, разрабатывают меню. В назначенную дату и в выбранном месте рестораторы воплощают свои задумки в реальность, встречают посетителей и угощают их своими кулинарными изысками.




Еда готовилась прямо в парке, для этого сюда привезли несколько плит, духовок, мангалов. Блюда рестораторы предлагали попробовать бесплатно, желающие могли оставить небольшие чаевые. За два часа работы однодневные кафе посетили больше сотни жителей города.




Среди поваров были и известные в Липецке личности. Так, хореограф и руководитель танцевального коллектива Dance Lande Club Игорь Сурмий выпекал блины.



- Дома я практически не готовлю - некогда, а здесь подвернулась такая возможность, которую было грех не использовать, - признался Игорь Сурмий.

Блинчики от Сурмия пользовались среди посетителей парка Победы особой популярностью - к его кафе выстраивалась самая большая очередь.



В следующие раз, по словам Анны Емец, ресторанный день в Липецке планируется провести уже в ноябре.