В липецких школах обещают накрыть шведский стол

В некоторых липецких школах в скором времени могут появиться шведские столы.

Об этом на брифинге в мэрии сообщила председатель городского департамента образования Анна Шамаева.

Для сведения: обычно под шведским столом принято понимать набор из трех-четырех десятков блюд на выбор. По этой системе уже работают несколько липецких ресторанов и кафе.

Но Анна Шамаева пообещала липецким ученикам условия гораздо скромнее.

По словам чиновницы, «шведский стол» по-липецки в школах будет состоять из двух-трех видов разносолов.

«Такие изменения в системе школьного питания могут произойти в рамках экспериментального проекта модернизации школьного питания, участником которого стала Липецкая область», сказала Шамаева.

По ее словам, в липецкой школе N17 детей уже целый год кормят, как европейцев - с помощью шведского стола.

«Нам предстоит еще одна нелегкая задача - переломить в сознании родителей отношение к питанию собственных детей. Сегодня нам приходится уговаривать родителей, чтобы они доплачивали за горячее питание в школах. 9 рублей на ребенка - это всего лишь компенсация питания. Стоимость полноценного школьного обеда, по нашим подсчетам, должна составлять не менее 53 рублей на одного учащегося», - заявила Анна Шамаева.

Председатель городского департамента образования подчеркнула, что сфера питания детей в липецких школах в любом случае в скором времени претерпит значительные изменения.

Шведский стол уже действует в 17-й школе областного центра.

«Безопасность школьного питания должна еще укрепиться за счет приготовления пищи на едином комбинате питания. В школьных столовых будут готовиться только первые блюда и гарниры, в специальных комби-котлах. Внешнее воздействие, то есть влияние человеческого фактора на процесс приготовления будет практически исключено», - пояснила Шамаева.