Больше всего некачественных продуктов нашли в Ельце

В течение 3 месяцев текущего года специалистами Управления Роспотребнадзора Липецкой области самое большое число некачественных пищевых продуктов было выявлено в Ельце - практически половина от общей массы забраковок. Об этом сообщила заведующая отделом гигиены питания Управления Роспотребнадзора Липецкой области Анна Долгова.
«На втором месте по забраковкам стоит Краснинский район - свыше 100 килограммов и Усмань - 40 килограммов. Всего было забраковано 163 партии пищевых продуктов весом 560 килограмм, среди них почти 130 - молочные продукты, более 120 - птица и птицеводческие продукты, около 70 литров - безалкольные напитки и пиво. За нарушения санитарного законодательства при реализации пищевых продуктов было наложено более 950 штрафов на сумму почти 1,5 миллионов рублей, отстранены от работы 112 человек. В том числе более 330 штрафов на сумму около 380 тысяч рублей наложено на розничные рынки.», - рассказала Анна Долгова.
По ее словам, основными причинами забраковок служили истечение сроков годности, несоответствие по микробиологическим показателям (такие не только некачественны, но и продукты могут стать причиной отравления), отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность.
«При проведении меропиятий по надзору большая часть нарушений санитарного законодательства обнаружилась по следующим пунктам: несоблюдение сроков годности продуктов, увеличение ассортимента при отсутствии условий на то, несоблюдение товарного соседства, условий храненияи реализации, отсутствие медицинских книжек у продавцов и несвоевременное прохождение ими медицинского осмотра и гигиенического обучения», - дополнила Анна Долгова.