Липецк нуждается в строительстве комбината школьного питания

В Липецкой области охват учащихся школ всеми видами питания составляет 100%. Горячим питанием в этом году обеспечены 89,5% школьников. В Липецке доля детей, охваченных горячим питанием выросла с 70 % до 76 %. В районах области охват учащихся школ горячим питанием составляет 98-100%.

Из числа учащихся 5-11 классов горячим питанием обеспечены по области – 82,3 % школьников, в Ельце - 51%, в Липецке - 58,9%.

Процент охвата горячим питанием учащихся начальных классов составляет по области – 99,6%.

Во всех школах Воловского, Грязинского, Данковского, Долгоруковского, Краснинского, Лебедянского, Лев-Толстовского, Липецкого, Становлянского районов и в большинстве школ Елецкого, Чаплыгинского районов учащиеся, посещающие группы продленного дня получают двухразовое питание. В то время как по санитарно-гигиеническим нормам для посещающих группу продленного дня должен быть дополнительно организован полдник.

С родительской доплатой, которая составляет от 10 до 47 рублей, в области питаются 44,6 % учащихся, в Липецке – 58,3%. Привлечение средств родителей позволило улучшить качественный состав рационов питания учащихся.

В настоящее время приготовление пищи осуществляется в 10 школьных базовых столовых, 13 школьных столовых, работающих по традиционной технологии и 3 столовых, работающих в режиме собственного питания. В остальных школах столовые работают как раздаточные.

Для дальнейшего совершенствования организации питания школьников в Липецке необходимо строительство комбината школьного питания, считают в Роспотребнадзоре по Липецкой области.

Комбинат питания позволит полностью централизовать систему питания в школах Липецка, повысить качество и безопасность питания, расширить ассортимент блюд, обеспечить эффективный производственный контроль, в полной мере внедрить новую технологию «Cook&Chill».