Пищевики ЗАО «Агрофирма им. 15 лет Октября» переработали в минувшем году 7 тысяч тонн плодов

Более семи тысяч тонн плодов и ягод переработали в минувшем году на промкомплексе троекуровской «Агрофирмы им. 15 лет Октября». Пищевиками было изготовлено более 6,5 тысячи тонн пюре. И это с учетом, что 2006 год был не самым удачным для садоводов из-за холодной зимы.
Основные объемы произведенного стерильного пюре агрофирма поставляет в цеха ОАО „Лебедянский«, где оно используется при изготовлении продукции разных наименований. Пюре с удовольствием берут московские кондитерские фабрики. Современное оборудование позволяет троекуровцам перерабатывать в сутки до 300 тонн фруктов. Производительность линий по отжиму сока и приготовлению пюре используется не всегда, а лишь в самые обильные на урожай сезоны. В прошлом году за сутки здесь перерабатывали от 100 до 150 тонн плодов. Но и таких темпов оказалось достаточно, чтобы изготавливать оптимальные объемы высококачественного пюре. По словам главного технолога Натальи Шевчук, продуктивность перерабатывающего производства будет возрастать - в последнее время агрофирма обзавелось собственной современной котельной, способной подавать на линии необходимое количество высокотемпературного пара - сообщила районная газета »Лебедянские вести".