В Липецке пройдет конкурс школьных поваров

28 марта в 11.00 в столовой МУП «Родничок» будут соревноваться повара школьных столовых Липецка. Мероприятие пройдет в рамках городского конкурса «Липецкие мастера - 2007» в целях совершенствования профессионального мастерства, раскрытия творческого потенциала специалистов общественного питания, внедрения новых технологий в изготовление блюд.
Заявки на участие подали девять поваров из ОУ NN 1, 12, 20, 39, 46, 47, 48, 62, 66. Конкурс проводится в двух номинациях «Лучший школьный обед» и «Лучший десерт». Задача у претендентов на победу непростая. Им предстоит приготовить 4 блюда общей стоимостью в 26 школьных рублей.
Оценит работу кулинаров жюри во главе с председателем департамента экономики Владимиром Мигитой. Основные критерии - рациональное сочетание продуктов, сложность и оригинальность приготовления, художественное оформление и т.п. По результатам двух номинаций будет присуждено три призовых места с вручением дипломов и денежных премий 15, 12 и 8 тысяч рублей. Остальные участники получат благодарственные письма и поощрение в размере 5 тысяч рублей - сообщила пресс-служба мэрии.