С начала года санитарные врачи области забраковали 11 тонн продуктов

С начала этого года санитарные врачи Липецкой области забраковали 11 тонн продуктов. Об этом на «Деловом завтраке» в корпункте «Российской газеты» сообщил главный государственный санитарный врач по Липецкой области Станислав Савельев.

«В данное время чаще всего забраковываем бахчевые, которые везут с юга, особенно дыни из Ростовской, Волгоградской областей», - рассказал он.

По словам Савельева, довольно опасны также картошка, огурцы, привезенные с юга, из-за сильной жары в них увеличивается содержание вредных веществ.

В целом, после вступления в силу нового закона о розничных рынках ситуация, по мнению главного санитарного врача по Липецкой области, начинает постепенно меняться к лучшему.

«Теперь управляющая компания несет ответственность за торговые места, а также за то, как и чем торгуют на рынках. Закрывать рынки смысла нет, надо создавать условия для торговли», - сказал Савельев.

Он также рассказал о том, что сегодня в администрации области при участии специалистов ТУ Роспотребнадзора по Липецкой области разрабатывается программа по безопасному питанию населения.

Особое внимание санитарные врачи уделяют потреблению йодированной соли. От дефицита йода, прежде всего, страдают сельские жители. Горожане, по наблюдениям врачей, едят больше рыбы и морепродуктов.

По словам Станислава Савельева, в последнее время липчане покупают больше мяса и рыбы в связи с ростом доходов.

«Но нормативов по этим продуктам мы пока не достигаем, в рационе жителей области все еще преобладает углеводистая пища, особенно на селе», - уточнил он.

Заболевания пищеварительной системы занимают второе место среди болезней школьников Липецкой области. В этой связи санитарные врачи ставят вопрос об обязательной организации горячего питания в школах. По словам Савельева, вполне возможно, что наша область примет участие в пилотном проекте по новой системе питания школьников.