На двух рынках Липецкой области изъяли 120 килограммов отравленных дынь

За прошедшую неделю санитарные врачи забраковали 120 килограммов астраханских дынь, сообщила главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Липецкой области Елена Хвенчук.

«Cпециалисты Роспотребназора проверили восемь рынков нашего региона. Две взятые пробы дынь показали, что в бахчевых содержится повышенное содержание нитратов. Одну партию дынь весом 100 килограммов забраковали на рынке »Олимпийский« в районе Сырского Рудника в Липецке, а другую весом в 20 килограммов на рынке в Чаплыгине», - рассказала собеседница агентства.

По словам Елены Хвенчук, во время проверок так же были составлены шесть протоколов за нарушения санитарного законодательства на территории Липецкой области.

«Основными нарушениями являлись: отсутствие сопроводительных документов на дыни и арбузы, подтверждающих их качество и безопасность. По одному из протоколов за отсутствие сопроводительных документов на дыни предприниматель из Лебедяни был оштрафован на 500 рублей», - пояснила она.

По словам и.о токсикологического отделения медсанчасти «ЛипецкТракторМед» Андрея Леонова, в этом году пока не было случаев отравления нитратами, содержащимися в дынях.

«Высокое содержание нитратов в продуктах вызывает в организме человека повышение гемоглобина, но для того, чтобы отравиться, нужно съесть продукты с очень высоким содержанием нитратов. Первые признаки такого отравления - покраснение кожных покровов и учащение пульса и дыхания. Употребление продуктов с повышенным содержанием нитратов может со временем вызвать заболевания желудочно-кишечного тракта и негативно повлиять на нервную и сердечно-сосудистую систему», - пояснил врач.