Новые жертвы «тихой охоты» в Липецке

В последнее время участились случаи отравления грибами среди жителей Липецкой области. Уже зарегистрировано 32 случая отравления грибами с числом пострадавших 36 человек. Из которых семеро- дети в возрасте до 14 лет.
В основном причиной отравления является употребление в пищу пластинчатых грибов: сыроежек, свинушек, толкачиков, а также неизвестных грибов.
Собираясь на увлекательную прогулку в лес за грибами важно помнить нехитрые правила, которые помогут избежать серьезных последствий:
- собирайте только те грибы, которые вам хорошо знакомы и которые вы точно можете отличить от ядовитых двойников;
- не собирайте старые, червивые, впитавшие воду после долгих дождей и покрывшиеся плесенью грибы;
- внимательно осмотрите грибы, прежде чем положить их в корзинку;
- не собирайте грибы, пораженные плесенью, так как употребление таких грибов часто приводит к отравлениям;
- обрабатывайте грибы в течение 18-24 часов после сбора;
- помните, что даже съедобный гриб, если он перезрел, начал гнить или долго лежал без обработки, может стать ядовитым;
- не используйте для сбора грибов полиэтиленовые пакеты или другую пластиковую тару, не пропускающую воздух.
Причиной сильного отравления могут стать не только ядовитые, но и испортившиеся или недостаточно проваренные грибы. При этом нужно не забывать, что никакие способы обработки не уменьшают ядовитые свойства грибов!