На рынках Липецка и Грязей продавали дыни с нитратами

Две партии дынь и кабачков забраковали специалисты областного Управления Роспотребнадзора в ходе проверок с 31 июля по 6 августа на территории Липецкой области, сообщила главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Липецкой области Елена Хвенчук.

«Проверку проводили на десяти рынках региона. Всего для исследования было отобрано 25 проб овощей и бахчевых, три из них забраковали из-за повышенного содержания нитратов», - рассказала собеседница агентства.

По словам Елены Хвенчук, 35 килограммов дынь и 20 килограммов кабачков с рынка в Грязях и на Сокольском рынке в Липецке были сняты с продажи.

Нитраты - это соли азотной кислоты, которые накапливаются в продуктах и воде при избыточном содержании в почве азотных удобрений. Нитраты вызывают у человека рак желудка, отрицательно влияют на нервную и сердечно-сосудистую системы.