В Липецке испекут 21 тысячу буханок «Фронтового хлеба»

С 5 мая в магазинах Липецка начнут продавать «Фронтовой хлеб».

Расфасовка буханки весом 240 граммов приближена к военному пайку. На вкус хлеб также напоминает продукт, который выпускался во время Великой Отечественной.

Стоит отметить, что рецепт фронтового хлеба несколько отличается от современной выпечки. На 100 килограммов фронтового хлеба расходуется 70 килограммов ржаной и 30 пшеничной муки второго сорта. В настоящее время доля содержания пшеничной муки составляет 60%.

Всего будет изготовлено около 21 тысячи буханок «Фронтового хлеба». По традиции первыми его попробуют те, кто не понаслышке знает вкус хлеба времен войны – ветераны, сообщили в пресс-службе мэрии.

Напомним, впервые акция «Фронтовой хлеб» прошла в областном центре в минувшем году и была приурочена к 70-летнему юбилею Великой Победы. Весь товар был распродан в кратчайшие сроки.