В Липецкой области два человека заболели ботулизмом, отравившись вяленой рыбой

С начала 2012 году в Липецкой области зафиксировано 2 случая ботулизма, от которого пострадали мужчины 25 и 48 лет. Оба употребляли в пищу вяленую рыбу.

25-летний житель Липецка употреблял балык вяленый, привезенный из Астрахани. В его крови обнаружен ботулотоксин типа А, В, С.

Второй пострадавший, 48-летний житель Тербунского района отравился после употребления в пищу таранки домашнего приготовления. В его крови и пробе рыбы, отобранной в очаге, обнаружен ботулотоксин типа Е, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Липецкой области.

Оба пострадавших в настоящий момент находятся в стационарах, состояние второго оценивается как тяжелое.

Специалисты Роспотребнадзора напоминают, что избежать отравления рыбой можно, если сразу же после улова ее быстро выпотрошить и промыть, а хранить в условиях холода.

Ботулизм — тяжёлое токсикоинфекционное заболевание, характеризующееся поражением нервной системы, преимущественно продолговатого и спинного мозга, протекающее с преобладанием офтальмоплегического и бульбарного синдромов.